WAKE管理栄養士のNANAMIです。早いものでもうすぐ年末ですね。
私は毎年、年始に初詣に出かけるのですが、皆さんどうでしょうか？
食べることが大好きな私は、初詣では屋台の食べ歩きが特に楽しみです♪
でも屋台のメニューって美味しいけれど、カロリーや栄養はどうなんだろうと思ったことは
ありあませんか？
そんなときに参考になるよう、今日は屋台の代表的なメニューのカロリーと、
ダイエット中におすすめの食べ方に着目してまとめてみました🔍
ぜひ最後まで読んで、初詣に出かけてみてくださいね♪
【ダイエット中の摂取カロリーの目標量は？】
最初に、ダイエット中の摂取カロリーの目標について触れておきます。
ダイエットをしていて最低限とりたいのが「基礎代謝量」分のカロリーです。
基礎代謝量とは、「人が心臓や肺を動かしすなど生きるために最低限必要なエネルギー」のことです。
※エネルギーの単位はkcalです。
何もしない時にも、人は基礎代謝量分のエネルギーを消費しています。
ダイエット中でも基礎代謝量を下回らないよう、エネルギーを補給するのがベストです。
基礎代謝はざっくり
・女性だと1200~1400kcal
・男性だと1500~1700kcalくらいの人が多いです。
Wakeでは、この基礎代謝量～＋100kcalくらいを目標として設定しています👍
では、次に屋台メニューのカロリーがどのくらいか見ていきましょう◎
【屋台代表メニューのカロリーは？】
お店で使う食材の種類と、量によってカロリーが大きく変わるので参考程度に
みてみてください👍
・たこ焼き1人前：約300~400kcal
大だこ入り、爆弾焼きのようなものは分量が多いのでカロリーは高めになります。
おにぎりに換算すると2個分くらいのイメージです。
また、油を多く使った銀だこのような揚げ焼きに近いものも、高カロリーです。
・お好み焼き1人前：約300~600kcal
豚肉入り、広島風で麺が入るとカロリーが高くなります。ダイエット中は麺や豚玉の記載が
無いものを選ぶと無難です。おにぎりに換算すると1.5個～3個分のカロリーでした。
・じゃがバター中1個：約200kcal
じゃがいもの炭水化物と、バターの脂質で出来たじゃがバター。
約おにぎり1個分のカロリーでした。
バターのように脂質が多い食材はカロリーが高いので、
バターは最初に切り分けて少しよけて残すなどすると、カロリーを削減できます。
・チョコバナナ1本：約200kcal
バナナはフルーツの中でも、比較的高カロリー、高炭水化物。
チョコバナナ1本は、おにぎり1個分に相当するカロリー＆炭水化物量です。
じゃんけんで勝つともう一本、なんてことも多いですが、1人1本にして残りは
他の人とシェア出来るといいですね◎
【ダイエット中の屋台メニューを食べるコツは？】
最後にすぐに取り組める、屋台メニューの食べ方のコツを3つ紹介します！
①粉もの、麺もの、チョコバナナ、じゃがバターなどの炭水化物は厳選する！
上に挙げた屋台の代表例は、粉や麺、芋、バナナなど「炭水化物」を多く含むメニューです。
炭水化物はエネルギー源で、食べすぎが体脂肪に変わる栄養素。このため食べすぎはNG!!!
どれも美味しくて、全部食べたい気持ちを抑えて、厳選して食べるようにしましょう。
一人で食べる場合は、1品目だけにおさえられるとベストです◎
参考：他にも炭水化物が多い要注意メニュー
・甘酒
・タピオカ
・揚げパスタ
・大判焼き
・トッポギ
・磯辺焼き
・芋もち
②高カロリーのマヨネーズは出来ればかけない！
屋台メニューは、たこ焼き屋お好み焼き、などマヨネーズが付いてくるものが多いのが特徴。
マヨネーズは、卵と油で出来ていて大さじ1杯＝80kcal、脂質が約9gあります！
自分でかける式の場合、つい多めにかけてしまう人も多いです。
ダイエット中にカロリーを抑えるとしたら、無しにするのがベター。
代わりに青のりをかけて風味をプラスして、美味しく食べましょう♪
③たんぱく質中心のメニューを積極的にチョイス！
屋台のメニューはそのほとんどが炭水化物メインの食材。
たんぱく質が不足するので、たんぱく質メニューを選ぶのもおすすめです！
※たんぱく質＝肉、魚、卵、大豆製品、乳製品に多く含まれます。
たんぱく質は、炭水化物や脂質と役割がことなり主に身体や筋肉を作る材料。
このため、多少摂りすぎても体脂肪になりにくいメリットがあります◎
例えば
・えだまめ
・おでんの卵やさつまあげ、牛筋、はんぺんなどの練り物
・鮎の塩焼き
・から揚げ
【まとめ】
いかがでしたでしょうか？屋台メニューは主に炭水化物が多く、またマヨネーズを使うものも
多い特徴がありました。
炭水化物のメニューは食べたいものを厳選して食べること、また野菜メニューから
不足するたんぱく質をとれるメニューをチョイスして食べるのがおすすめです👍
ぜひ美味しい屋台メニューを上手に食べて、楽しい新年を迎えてみてくださいね♥
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